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【東方日報專訊】我愛茶，無論到甚麼地方旅行都要找尋當地最有特色的茶，清新的綠茶、甘香的紅茶都是我的最愛。來到北京，在閒逛時給我發現一間標致的中國茶室，專業的泡茶過程，猶如做Show一樣，令人大開眼界！飲完中國茶不妨再到同區的英國茶室品嘗一杯維多利亞式的High Tea，一日飲勻兩種名茶，有甚麼比此更滿足？中茶西茶，究竟哪杯才是你那杯茶？ 特派記者：羅安琪 露台茶室泡茶似做騷 來到北京，一心到故宮(網站 - 圖片)遊覽，誰知來到門口有個伯伯說，故宮有很多地方都在維修，給60元不划算，於是我轉移目標，在東城區附近的小街閒逛，當中被一間中國茶室吸引，走入店內，只見茶座全用竹簾分開，古色古香的藤椅，加上擺放了中國茶具或地道小品，散發�騜@濃的中國古典情懷，而二樓更設有室外露台雅座，在此歎茶更有氣氛。 名叫明妮的店員泡了一杯烏龍茶給我品嘗，正值又渴又累時，簡直就是一口甘露，我二話不說豪氣一口乾完，誰知她笑了，說原來品中國茶應該分三口，而且女孩子有特定的拿杯手勢……（喔！剛才失禮了），看見𡟜上有一整套泡茶用具，便即興叫明妮示範，其實中國泡茶比日本綠茶複雜得多，她一面解說一面泡茶：首先是品茗杯，然後聞香杯、溫杯燙盞、洗茶等等步驟，這樣才算真正泡茶。她的泡茶「蘭花」手勢像跳舞的一樣優雅，充分表現藝術色彩，當中「鯉魚翻身」（把茗杯蓋在高身杯上凌空反轉）這一下最精彩，估不到看泡茶像看表演一樣，最後我靜品佳茗，吃一口棗泥餅，感覺寫意悠閒。看到來店的人客都跟店員很熟落，談天說地，原來他們已由顧客變成朋友，而店員明妮的親切友善，更令小店添上幾分人情味。 露台茶室 地 址：北京東城區東華門大街69號 電 話：（86）10 6525 9595 營業時間：10:00am~1:00am 豪歎正宗英式下午茶 在北京嘗到中國茶並不奇怪，但想不到也可以嘗到正宗的英式High Tea。同樣位於東城區的「古典玫瑰園」，以傳統英國High Tea而聞名於台灣，如今這朵艷紅玫瑰已由台灣開到北京，大家在此可品嘗英式靚茶及正統維多利亞式的High Tea，體驗一刻英國皇室的生活。 店內有一整個玻璃櫃，售賣英國百年皇室御用品牌Aynsley瓷器，一望價錢，單是茶杯也要千多元，我還是歎個下午茶算了。玫瑰園用上Aynsley陶瓷來讓客人品嘗，還從台灣特別訂製玫瑰座椅，火紅的座椅配上藍調的房間，非常突出，幾層高的維多利亞式下午茶：鬆餅、三文治、芝士蛋糕、倫敦(網站 - 圖片)批均小巧精緻，香脆可口。說到茶類，這况有英國Whittand紅茶、加拿大魁北克(網站 - 圖片)的香草茶，不含卡路里、脂肪及糖，每一包的花草茶中更含有最少六朵的玫瑰花精華，怪不得特別香濃。當中個人喜歡「火燄」香草茶，加入了蜂蜜，濃郁的花香入口甘甜，聽說更有助女孩子的新陳代謝呢！ 古典玫瑰園 地 址：北京東城區建國門內大街18號 電 話：（86） 10 6518 1812 營業時間：10:00am~11:00pm 遨遊備忘 簽證 持有效回鄉證或回鄉卡毋須簽證 機票 香港至北京來回經濟客位機票約$2,380起 貨幣 HK$1約兌¥1.01 天氣 11月氣溫 約7℃~18℃ |
